یکشنبه 1 مرداد 1396
Sun, Jul 23, 2017
» پذيرائي ناهار | نکات سودمند آشپزی
» پذيرائي صبحانه | نکات سودمند آشپزی
» گزارش مهر/ چاووشی خوانی برای دعوت مردم به عزاداری اباعبدالله حسین (ع)/بازسازی تمامی صحنه های کربلا در نوش آباد ...
» رحمتی: تقويت محورهاي گردشگري مذهبي در زنجان در دستور کار قرار دارد
» بان کی مون نامزد انتخابات ریاست جمهوری کره جنوبی می شود
» تیراندازی در نزدیکی ایستگاه قطار در سوئیس
» بررسی رابطه کاهش قیمت نفت با وضعیت اقتصاد جهانی
» همزمان با تاسوعای حسینی؛ رییس‌جمهور از شیرخوارگاه آمنه بازدید کرد/ تاکید روحانی بر مشارکت مردمی در کمک به کودکان ...
» رحمتی خبرداد: مشاركت ميراث فرهنگي زنجان در نخستين آفرين واره محرم به منظور حفظ ميراث معنوي
» گزارش مهر؛ طنین حزن انگیز "بی علمدارم برا" بغض آسمان کرمانشاه را ترکاند/ اقامه عزای شیعه و سنی در یک تاسوعای بارانی ...
» سرهنگ شیر محمدی: بارش برف و باران تردد در جاده های زنجان را کند کرد
» در تاسوعا و عاشورای حسینی/ آماده باش در خراسان رضوی برای تامین سلامت ۱۰ میلیون زائر مشهدالرضا
» حجت الاسلام میرعمادی: نهضت امام حسین(ع) یک مکتب الگو است/ لزوم عبرت گیری از حوادث عاشورا
» هدیه ویژه «شیار 143» برای هیات‌های حسینی
» همزمان با روز ۱۳ آبان/ فریاد "هیهات من الذله" در آسمان مشهد طنین انداز می‌شود
» انتقاد اردوغان از تسلیح کردهای سوریه توسط آمریکا
» اوباما به پکن می رود
» تنیس مسترز پاریس؛ نواک جوکوویچ قهرمان شد
» تنها سه فیلم سهم سینمای ایران از بزرگترین تراژدی تاریخ شیعه
» لوئیس همیلتون گرندپریکس آمریکا را فتح کرد
» اولین حمله جنگنده های کانادایی به مواضع داعش در عراق
» نظرسنجی ها: نتایج انتخابات میان دوره ای به نفع اوباما نخواهد بود
» با همزماني ۱۳ آبان و روز عاشورا/ تجمع بزرگ عاشوراييان استكبارستيز در بجنورد برگزار مي شود
» ولدی: کالاهای لرستان به ۲۲ کشور دنیا صادر می شود
» حجت الاسلام تقی زاده: یوم الله ۱۳ آبان با تبعیت از قیام امام حسین(ع) تحقق یافت/ ضرورت برگزاری پرشور و باشکوه نماز ...
» در بیانیه کمیته امداد خراسان شمالی/ سیزدهم آبان ماه فرصتی دوباره برای بازخوانی جنایات استکبار جهانی است
» دوشنبه‌گردی در دنیای انیمیشن کابوسی که مردان اسرائیل را رها نمی‌کند/ «والس با بشیر» در صبرا و شتیلا
» گزارش تمرین استقلال؛ کریمیان با آبی‌ها تمرین کرد
» محمدخانی مطرح کرد: نصب دستگاه های کارخانه کمپوست خرم آباد با مشکل تامین برق مواجه است
» رضایی: عزاداری امام حسین (ع)، تجمع بزرگ مبارزه با ظلم است
جستجو
صفحه اول  >> اخبار >>
با خانواده | هرکد بانو بايد بداند | نکات سودمند آشپزی
هرکد بانو بايد بداند | نکات سودمند آشپزی
موضوع: آشپزی

براي اينکه نان سفيد براحتي بريده شود ، کارد اره اي انتخاب کنيد و يا اينکه کارد را در آب داغ فرو ببريد .
براي اينکه پوست گوجه فرنگي براحتي کنده شود ، آن را قبلا چند دقيقه در آبجوش بگذاريد .
اگر ميخواهيد کنسروي را باز کرده ايد بتدريج مصرف کنيد آنرا در ظرف بلوري خالي کرده در يخچال بگذاريد تا فاسد نشود .
اگر ميخواهيد سيب زميني را با پوست بپزيد ، آنرا قبل از پختن کمي با روغن چرب کنيد .
ظروف مسي سفيد کرده را با آب و صابون بشوئيد تا چربيهايش کاملا گرفته شود و پس از شستن بلافاصله با پارچه تميزي خشک کنيد.
ظروف آلومينيومي را با چوبک و آب صابون بشوئيد و خشک کنيد.
سبزيجات پير و ساقه و شته زده و يا پژمرده را هرگز مصرف نکنيد ، سبزي بايد جوان و نرم و تازه باشد.
آبگوشت را هميشه با آب سرد بپزيد نه با آب جوش زيرا اگر آبگوشت در آبجوش پخته شود مواد مغزيش را از دست ميدهد .
براي اينکه در زمستان هم بتوانيد با دنجان بخوريد ، بادنجانها را در فصل تابستان پوست کنده و نصف نمائيد سپس نمک زده در روغن سرخ نموده در يک ظرف بلوري بچينيد و رويش روغن داغ ريخته ريوش را مجکم ببنديد.
براي ساختن کشک ، اول ماست را دوغ بکنيد و بعد آنرا بجوشانيد ، جوش که آمد بگذاريد خنک بشود و بمجرد اينکه خنک شد آنرا در کيسه ريخته بياويزيد تا آبش برود آنگاه آنرا در لاوک ريخته نمکش زده مالشش بدهيد و بصورت گلوله در بياوريد و خشگ کنيد .
براي امتحان کره ، چند گرم کره را در استکان آبجوش بريزيد اگر کره روي آب نماند و رنگ آب را تغيير داد ، معلوم ميشود که کره خالص نيست و سيب زميني و يا مواد ديگر مخلوطش ميباشد.
براي مخافظت سيب زميني ، آنرا در جائي خشک و تاريک بگذاريد تا جوانه نزند. اگر جوانه زد ، جوانه ها را بگيريد زيرا جوانه سيب زميني سميت دارد و براي بدن مضر است.
هر دفعه که از چرخ گوشت استفاده مي کنيد ، خوب پاکش کنيد زيرا در غير اينصورت گوشت لاي آن مانده متعفن ميشود.
پس از خرد کردن کلم و پياز دستهاي خود را با يک قطعه ليمو تميز کنيد تا بوي پياز و کلم بر طرف گردد.
قبل از پختن تخم مرغ در آب ، کمي نمک بيآفزائيد تا از ترکيدن تخم مرغ جلوگيري شود.
اگر ميخواهيد در موقع بريدن تخم مرغ پخته زرده اش خرد نشود ، قبلا کارد را در آب فرو ببريد.
اگر ميخواهيد پوست نارگيل براحتي جدا شود، نارگيل را چند دقيقه در فر بگذاريد و بعد بشکنيد.



مطالب مرتبط :
چیپس و پنیر ( پیش غذا )
همه چيز در رابطه با رژيم غذا - مقدمه
قارچ سرخ شده با پیازچه ( پیش غذا )
انتخاب صندلی غذا خوری برای کودک
خودم می توانم غذا بخورم !
گرم کردن غذا کودک
بهداشت غذا
آماده کردن غذا

منبع: با خانواده
1391/10/1

Share
فال حافظ 
حوادث  
کلاهبرداري در مراسم عزا و عروسي
جام جم آنلاين: مردي كه به بهانه سرمايه‌گذاري در راه اندازي پروژه منوريل منطقه صادقيه تهران و احداث مجتمع‌هاي مسكوني ......

3 سال زندگي مخفيانه قاتل
جام جم آنلاين: پسر جوان که دانشجوی میانجی را به قتل رسانده بود، پس از سه سال زندگی مخفیانه، شناسایی و دستگیر شد.به ......

(فيلم) وقوع سيل در جنوب غربي بريتانيا
جام جم آنلاين: دو روز مانده به جشن کریسمس، ساکنان نواحی جنوب غربی بریتانیا برای مقابله با سیل آماده می‌شوند. $('.textImage').hide();$('.relatedLinks').hide();به ......

تبلیغات
اخبار ورزشی
آخرین اخبار ورزشی ایران و جهان
سرگرمی  
(فيلم) زندگي در بوئينگ 727
جام جم آنلاين: بروس كمپبل درداخل يك هواپيماي بوئينگ 727 كه آن را به شكل خانه اي راحت درآورده زندگي مي كند. $('.textImage').hide();$('.relatedLinks').hide();به ......

كنترل تكانه‌هاي تورمي
جام جم آنلاين: كنترل كلا چيز خوبي است. اگر نبود كه شما تلويزيون كنترل دار نمي‌خريديد. با خودروتان از بيرون به سمت ......

وقتي كره ماه زباله‌داني مي‌شود
جام جم آنلاين: آژانس هاي فضايي كه ماهواره ها و روبات هاي فضايي را براي اكتشاف به كره ماه مي فرستند پس از خاتمه ماموريت ......

(فيلم) پليس در آب يخ‌زده شيرجه زد
جام جم آنلاين: مامور پليس شهر بوستون براي نجات جان يك زن به داخل آب هاي يخزده رودخانه شيرجه زد.$('.textImage').hide();$('.relatedLinks').hide();به ......

کتاب  
  به احترام ابوالفضل مي‌کشد پر، دست!/ شعر علیرضا قزوه برای علمدار کربلا
شعر علیرضا قزوه «به احترام ابوالفضل» از جمله اشعار فاخری است که در بسیاری از مجالس خوانده می شود.خبرگزاری کتاب ......

  ماموریت عباس(ع) در کربلا به روایت کتاب ها/ تفاوت روایت تاریخی مرحوم مجلسی و شیخ عباس قمی با کتاب های طبری و ...
در کتاب های تاریخی آمده است که امام حسین(ع) در ظهر عاشورا به حضرت عباس(س) فقط ماموریت آب آوردن را دادند. برخی این پرسش ......

  شعری که روی سنگ قبر سقای آب و ادب نوشته شده است
روی مضجع مطهر و مبارک فرزند با کرامت امیرمومنان، حضرت ابوالفضل العباس (علیه السلام) صندوقی چوبی و خاتم کاری شده، ......

  اختلاف روایت منابع و مقاتل درباره شهادت ابوالفضل(ع)/ چرا نام 2 عباس در کتاب های تاریخ کربلا وجود دارد؟
کتب «ناسخ» و «مقتل خوارزمی» چنین روایت کرده اند که بعد از شهادت حضرت عبّاس، علی اکبر (علیهماالسلام ) شهید شد و او ......