به گزارش سبزپرس، بازارچه یلدایی موسسه مردم نهاد «سبزکاران گیلان» چندسالی است که در لابلای حال و هوای شادش نگاهی متفاوت را ترویج می کند.
«نسرین امینیان» مدیرعامل این موسسه در گفتگو با سبزپرس می گوید: اکنون که بیش از یک دهه از فعالیت ما می گذرد به این نتیجه رسیده ایم که باید از تمامی فرصتها برای ارائه اموزش و ترویج توجه به مسائل محیط زیست استفاده کنیم. 
امینیان می افزاید: به تجربه دریافته ایم اموزشهای غیر مستقیم و اموزشهایی که در حال و هوایی متفاوت ارائه میشود بیشتر و بهتر در ذهن مخاطب می ماند ضمن انکه فرصتی برای آشنایی ما با مردم است بسیار مواقع کسانی که برای بازدید بازارچه امده اند، پس از اشنایی با موسسه و اهدافش به جمع ما پیوسته اند.
«نسیم طواف زاده» مسئول اموزش موسسه سبزکاران گیلان نیز می گوید: درست است که این برنامه نام بازارچه را برخود دارد اما ما سعی می کنیم با تمهیدی خاص، چیزهایی را عرضه کنیم که به نوعی تغییری در نگاه مخاطب بوجود اورد.
طواف زاده  می گوید: بسیاری از ما رسم داریم به مناسبت یلدا وقتی قرار است دور هم جمع شویم به هم هدیه بدهیم یکی از پر طرفدارترین موارد عرضه شده در بازارچه ما نیز پاکتهای هدیه ای است که تماما با مواد بازیافتی تزئین شده اند و معمولا در ذهن بازدیدکنندگان سوالهای مختلفی ایجاد می کند و گاه از همین پاکت ساده میرسیم به معضل پسماند و حتی نقش ما در کاهش حجم، بازیابی و بازیافت پسماند و افراد متوجه میشوند که چه کارهای مهم اما ساده ایی را می توانند در بهبود وضعیت این مسئله انجام دهند.
وی می افزاید: در حالیکه امروز فروشگاه ها اشباع از انواع سس ها و طعم دهنده های صنعتی هستند ماسعی کرده ایم  برخی از گیاهان مفید برگرفته از تنوع گونه ایی استان گیلان را که خواص دارویی و خوراکی و طعم دهندگی دارند عرضه می کنیم و این را نوعی بازیابی فرهنگ تغذیه می دانیم.
موسسه سبزکاران گیلان  از سال 1383 رسالت اصلی خویش را " اموزش و توانمند سازی برای دستیابی به توسعه پایدار" با تاکید خاص بر کاهش فقر، اشتغال زایی و بهبود معیشت جوامع برای حمایت و حفاظت از محیط زیست قرار داده است.